2017年07月19日

空芯菜とエゴマ!



  空芯菜









  エゴマ









  今日は、近畿地方の梅雨明け宣言が出されました。



  お昼すぎから、日差しがきつく、たいへん暑くなりま

 した!! いよいよ夏本番です。




  さて、わが家の畑ーー。6月の末に、空芯菜とエゴマの

 苗を植えました。

  それがかなり大きくなりまして、少しずつ収穫しては、家

 でいただいています。




  空芯菜はエンサイとも呼ばれているそうで、ジクと葉に切り

 分けて、炒めるとおいしいですね。独特の風味があります。



  エゴマは、洗って醤油だれに一晩浸しておくと、ごはんのお

 かずになります。なかなか珍味ですね。



  どちらも、カルシウムが多いそうです。この空芯菜とエゴマ

 のパワーで夏を乗り切りましょうかね!ik_07



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Posted by 植松淳平 at 22:45│Comments(2)趣味
この記事へのコメント
初めまして。雑草のない手入れの行き届いた畑ですばらしいです。自分の畑は作物より雑草が立派です。(T_T) クウシンサイはバッタにやられてしまった記憶があります(T_T) 猛暑が続きそうです。お気をつけてください。
Posted by カランコエ at 2017年07月19日 23:58
カランコエさん、ありがとうございます。

ひと畝遊ばしていたので、空芯菜とエゴマを植えました。
どちらも今のところ元気です。
バッタ気をつけますね。
Posted by 植松淳平植松淳平 at 2017年07月20日 22:37
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