2020年03月31日
ヨモギ餅をつくりました！
畑の周辺に、自生のヨモギが出てきたので、
思い立って、ヨモギ餅をつくりました。
つくり方はーー。
ヨモギの葉をつんで、それを茹で、包丁で
細かくきざみ、さらに、すり鉢で、すって、ヨモ
ギをペースト状にします。
ボールに上新粉ともち粉をだいたい同じ分
量入れて、ぬるま湯を入れて、こねます。
こねたものに、ヨモギのペースト状のものを
入れて、さらにこねます。
これで、もちのもとが出来上がりです。
それを、てきとうな大きさに切って、湯が沸
騰しているなべ入れます。
浮き上がってきたら、出来上がりです。
できたてを少し食べました。
１０コほどできたので、２～３日してから、
トースターで加熱して、食べようと思います。
